酸甜咕噜肉

作者： 映映艺食人生

用料

• 五花肉 500克
• 风梨 200克
• 盐 适量
• 白酒 1小勺
• 白胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 40克
• 蕃茄酱 2勺( 50克左右)
• 盐 适量
• 香醋 半小勺
• 糖 1小勺
• 水淀粉 半碗
• 青灯笼椒 1/3个
• 红灯笼椒 1/3个

酸甜咕噜肉的做法步骤

步骤 1

准备500克五花肉洗净。

步骤 2

切小块，厚度大约5 毫米。

步骤 3

每一块肉都用刀的背面敲几下，使肉腌制的时候更入味，口感更好。

步骤 4

全部敲打好，用盐、白酒、白胡椒粉腌制半小时以上。

步骤 5

腌制好加入鸡蛋拌匀。

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步骤 6

步骤 6

再加入淀粉拌匀。

步骤 7

下锅中火炸。

步骤 8

炸至金黄色捞出。

步骤 9

锅下油，放入红青椒炒八成熟。

步骤 10

再放入风梨炒入味捞出备用。

步骤 11

锅下蕃茄酱，半碗水淀粉、糖、醋煮开一分钟后，下肉。

步骤 12

翻炒均匀。

步骤 13

再下刚刚炒熟的凤梨青红椒，翻炒均匀即可。

步骤 14

一盘美美的酸甜咕噜肉就做好。非常可口很下饭，孩子们喜欢的不得了。😋😋😋

菜谱创建时间：2018-12-11 21:33:55