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胡萝卜烧羊小排【亲子餐】

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作者: 喃猫
也是一道一锅解决全家饭的亲子餐

用料

胡萝卜烧羊小排【亲子餐】的做法步骤

步骤 1

羊小排冷水下锅,水开后撇出浮沫

步骤 2

锅底倒稍微多一些油,炒洋葱块+胡萝卜块+黑胡椒粒,小火炒至洋葱微微焦化。下汆过的羊排。

步骤 3

炒到微微上色。

步骤 4

加热水,八角,香叶,老抽,盐,冰糖。

步骤 5

加盖炖煮1小时。 ps: 千万别撇油!羊油撇出来这道菜就不香,且肉也不那么滑嫩了!

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步骤 6
步骤 6

1小时后,开盖,加入土豆块。

步骤 7

开盖煮20分钟,至汤汁收半干,如图。

步骤 8

趁热吃吧!

步骤 9

如果要做宝宝辅食, 盐和酱油先不加,羊排炖好后取出,剔掉白色的筋膜。

步骤 10

把羊肉、土豆、胡萝卜切小块,拌上一些浓稠的汤汁,分装冷冻。拌面拌饭都可以,做一次吃一周。

步骤 11

这样一锅出来,大人的和宝宝的都有啦。

菜谱创建时间:2018-12-10 15:54:11
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