韩式牛肉末炒土豆

作者： 朝族媳妇辣白菜

吃过了很多种土豆和牛肉的搭配，这道韩式的牛肉末炒土豆绝对是你没吃过的味道。 牛肉粒细腻却有嚼劲的口感，搭配上软糯的土豆和胡萝卜，简直是在口中爆发的烟火般的美妙感受。

用料

• 土豆 4个
• 胡萝卜 1个
• 牛肉末 100g
• 大葱 半根
• 蒜末 1勺
• #白砂糖 1勺
• 酱油 5勺
• 青梅汁 1勺
• 耗油 1/2勺
• 水 5勺
• 清酒 2勺
• 胡椒粉 少许

韩式牛肉末炒土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块，在清水中浸泡约10分钟。

步骤 2

胡萝卜切块。

步骤 3

大葱切碎，蒜切末。

步骤 4

调制酱汁：糖、酱油、青梅汁、耗油、水、清酒、胡椒粉混合调成酱汁

步骤 5

锅内放油，加入土豆和胡萝卜，炒到稍微透明盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，加入蒜末和葱末炒香。

步骤 7

放入牛肉末翻炒。

步骤 8

再加入土豆和胡萝卜翻炒。。

步骤 9

加入调好的酱汁。

步骤 10

干辣椒一个剪碎放入。

步骤 11

盖盖炖煮10分钟左右。

步骤 12

最后放入香油即可。

步骤 13

盛出装盘即可。

菜谱创建时间：2018-12-10 13:53:01