藕尽量挑比较圆胖的,孔会比较均匀。,好塞糯米。洗净切开,我这个是没有削皮的,刷干净就可以。
有些孔会比较小,找根细的筷子戳戳戳~
大段小段都塞好糯米后,沿切开的痕迹再严丝合缝给它们贴起来,然后拿牙签固定。
也可以用棉线固定的,比牙签更可靠。
剪掉露在外面的牙签尖头放入电饭锅,这次买的两个大小刚刚好~
加红糖,量自己把握
冰糖也必不可少,甜度就看自己了,可以适当甜一些,汤汁甜,藕不会太甜的。
多余没有赛完的糯米我也放进去一块煮了,电饭锅煮非常省心,我按煮粥键,按了三次,炖的很透。糯米藕就是要炖透才好吃!