米饭冷冻保存法

作者： 柚子小厨房

冷冻米饭，是从日本同事们那里学的。她们把一包包米饭放在公司冰箱的冷冻柜里。周一带两三包米饭或两三包意大利面来，以后的几天，只需要带菜和汤就好了。想想也是，每次为了带便当特地煮米饭，确实很麻烦。有了冷冻米饭，直接装便当盒，或者解冻后炒饭，焗饭，煮粥，汤泡饭，都很方便。

用料

• 米饭 1人份
• 保鲜膜保鲜袋或密实袋 1袋

米饭冷冻保存法的做法步骤

步骤 1

煮好的米饭先拌拌，在锅里用汤匙画线分开。（先确定自己的饭量，再平均分配）

步骤 2

桌上铺保鮮膜，中间放米饭。每份都紧紧包起来，不要留太多空气在里面，稍压一下。（包成四方、小块、尽量薄）

步骤 3

包起来可称下重量，写在上面（全家份的，各自饭量不同）

步骤 4

包好后放入密封袋中，保存在冷冻室（有急冻柜最好）。

步骤 5

要用的时候，就取出一袋，撕掉保鲜膜，放进碗里，撒点水或撒点酒，入微波炉或蒸锅里加热就好了。

菜谱创建时间：2018-12-09 21:04:52