准备食材： 柠檬洗净后擦下皮屑，挤出柠檬汁；小洋葱切成4瓣； 混合小洋葱、橄榄油、葡萄酒、柠檬皮屑、柠檬汁、粗粒芥末籽酱、蜂蜜、盐，加入鸡腿按摩一下，装入密封袋，送入冰箱冷藏过夜；
洗净草莓，对半切开，与桔子一起放入到便当盒内，将香草豆荚里得籽剖出，加入枫糖浆、白葡萄酒，混合均匀，淋在草莓桔子上，拌匀后送入冰箱冷藏备用；
预热烤箱200℃，洗净苹果，去核，果肉切成块，烤盘里先铺上苹果，放上鸡腿和百里香，淋上腌制鸡腿的酱汁，再撒上一层现磨海盐；
送入烤箱中层烤制50～60分钟，中途18分钟给鸡腿翻个面，烤18分钟再翻回正面，直至烤制表皮变得焦黄；
装入便当盒即可。