椰子油微波炉融化，混合粉类材料做成蛋糕底。
然后压实在模具底部，放入冰箱冷藏。
重奶油加青柠汁打发，青柠汁可以多放些。不仅可以帮助打发，更重要的是在重芝士蛋糕里，青柠汁可以用来解腻哈！
打成这种状态就差不多了。
放入软化好的奶油奶酪，一个鸡蛋，香草精和代糖。 继续用打蛋器混合均匀。
加入椰子粉。 其实我没有秤具体多少克的椰子粉，差不多就这么多吧哈哈哈。 搅拌！
烤箱预热160℃。 把模具从冰箱拿出来，放上蛋糕糊。
撒上加料，当然不撒也可以。 我撒了椰蓉和亚麻籽，感觉放上坚果或者是蓝莓黑莓之类的肯定也很好吃。
放入烤箱烤半小时左右。
学校的烤箱不咋样，加热很不均匀，但是反正烤到椰蓉变成微微的金黄色就可以啦！ 烤箱的门一打开，铺面而来的香味啊！不是普通蛋糕的甜味，是很香醇的芝士味儿和椰香味，幸福😁 推荐冷却之后，放入冰箱冷藏一两小时之后再吃欧。。。 当然，热乎着吃也不是不可以，毕竟我就是这样的，没办法，明知道冷却后更好吃可就是忍不住，谁让它闻起来太香了呢！
这是撒了亚麻籽粉的。
看看这个切面，是不是超级细腻的。而且真的不会腻的，毕竟有青柠汁也有椰香，不是单纯的那种吃多了会腻的芝士。
打算是两天内吃完的，结果因为太香了，吸引了一圈同学。 然后大家齐心协力，转眼间就吃完了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。 有点小自豪😛