1:乌冬面可以先煮好放碗里备用 2:所有蔬菜洗好， 胡萝卜可以随意切成自己喜欢的样子哟🥕，白菜叶大的话可以切成小段，小的话切成两段就好～ 3: 小葱切成段，洋葱切条状 4: 锅上热油，先放入小葱，在下入洋葱，炒出香味后放入牛肉片，炒熟即可 5: 调火锅汤汁，料酒：味淋：酱油=1:1:1，放入少许糖搅拌好（砂糖的量看个人口味哦～我比较喜欢稍微偏甜的所以就加了稍微多了一点呢） 6: 调好的汤汁加入煮锅中，之后按照自己喜欢的样子摆好各种蔬菜 8:开小火或者中火煮，等待煮菜的时间将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清用筷子或打蛋器搅拌直到打丰富泡沫状，然后将蛋黄倒入中间 然后就可以先夹块牛肉开吃咯😋 完成✨✨