猪扒用刷子刷一层油然后现磨黑胡椒碎和盐腌制几分钟
鸡蛋炒饭，记得起锅前在锅边淋入少许生抽提鲜，切勿放葱花，否则焗完之后变焦会发苦。饭炒好就铺在搪瓷器皿准备进烤箱。
锅烧热至冒烟，不要放油，直接下猪扒。因为猪扒事先刷了油所以不会粘锅。不要煎太久，刚刚熟就好，因为等下还要进烤箱深造。煎好之后稍稍放凉就切条还是切丁随个人喜好。铺在饭面。
锅烧热，放油，放洋葱丁；炒至闻到洋葱香味就放剥了皮且切好的番茄丁，盐和鸡粉或者味精调味。炒至番茄稍稍出水即可关火。然后把炒制好的番茄酱直接铺在猪扒和饭的面上，要铺匀。
最后把奶酪碎均匀铺所有材料的面上，超市应该有那些已经混合好的四种的奶酪碎，那些就好，注意不要买带辣的，会抢掉番茄的味道。放进提前预热的220°C的烤箱内10分钟即可。