把牛肉切成小块，放入冷水中，水稍微多一点，放入姜，小火，水快开的时候开始撇出血沫。连肉带水放入高压锅中（因为是给小宝宝吃的，所以没有调味）
高压锅上气25分钟。冷水清洗一遍，晾干。撕成小细条，越细越好。放入不粘锅翻炒。
放入破壁机打成绒状，再次放入不粘锅中翻炒烘干水分。