无蛋低脂版黑米粉酸奶软欧

作者： 筋节粥

加了黑米粉的软欧，面团揉起来都是黑米的香气。

用料

• 高粉 200克
• 黑米粉 50克
• 糖 35克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 无糖低脂酸奶 160克
• 白芝麻 随意

无蛋低脂版黑米粉酸奶软欧的做法步骤

步骤 1

低脂酸奶乳清较多，面团要多揉一会儿才能成团，但成团后特别柔软，手感贼好。

步骤 2

发酵两倍大。

步骤 3

均分两份。

步骤 4

排气擀成椭圆形，光面朝下自下而上卷起，捏紧收口。

步骤 5

成两个小椭圆包包

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步骤 6

步骤 6

表面喷水沾满白芝麻

步骤 7

发酵至两倍大后，侧面割口。

步骤 8

烤箱中层，200度25分钟。

无蛋低脂版黑米粉酸奶软欧的小贴士

面包很有嚼头，非常适合做为主食面包。

菜谱创建时间：2018-12-07 20:13:33