辣炒排骨

作者： 爱泡泡儿

儿子不爱吃排骨，于是我就集大家之所长，自己弄个吃，味道儿子喜欢😘

用料

• 排骨 500克
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 适量
• 姜 5片
• 八角 1个
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒 一小把粒
• 蒜 2瓣

辣炒排骨的做法步骤

步骤 1

一、排骨洗干净，凉水上锅去血水，水开后煮两分钟，水中加入适量料酒、姜片、八角。 二、出锅洗干净，控水后，少量油煸炒，加酱油，炒至略微上色后，加一碗开水，盖上排骨为准，中小火盖盖炖，20分钟左右，水没出锅。 三、最后加干辣椒🌶️、葱花、花椒、料酒、酱油、蚝油、芝麻、鸡精、盐，煸炒，出锅😄

菜谱创建时间：2018-12-07 07:21:27