1、杏鲍菇,胡萝卜,青椒切丝;蒜切末
2、水烧开,杏鲍菇放进去焯烫1分钟,捞出控水。
3、锅中倒油爆香蒜末,放郫县豆瓣酱炒出红油,放胡萝卜和青椒丝煸炒,放糖、生抽,起锅前放一点点醋。
简单拌个苦菊就是一顿晚饭