糖醋里脊

作者： danshou

菜谱来自b站-美食值得学

用料

• 猪里脊 克
• 淀粉 勺
• 醋 勺
• 番茄酱 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 白醋 滴

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切条，加姜丝和大葱片，一小勺盐，适量料酒，腌制半小时

步骤 2

15克面粉，15克淀粉，一个鸡蛋，少许水，拌匀，搅拌成糊

步骤 3

糊要浓稠，上图的糊比较稀，容易脱浆，把里脊肉都裹上糊

步骤 4

6成油温加里脊炸，捞出后复炸，金黄色捞出

步骤 5

锅内留底油，两勺番茄酱，两勺白砂糖，半勺白醋，加少量水，煮沸加入里脊，收汁装盘

菜谱创建时间：2018-12-06 11:09:52