1.荔浦芋头去皮，切块，蒸熟。
2.用勺子或者压泥器把蒸熟的芋头压成泥状，加入淡奶油小火炒。 3.淡奶油全部溶入后再加入黄油。 4.等黄油全部融化后加入细砂糖和麦芽糖，一直都是小火，不断搅拌。
5.炒至软糯即可。 注意：我喜欢有颗粒感的，就用勺子压碎了炒的。如果想更细腻，可以用榨汁机或者厨师机哈。