腌虾 在超市买的冰冻黑虎虾，解冻后，开背，挑虾线，清洗干净。 用盐，料酒，生姜片，小葱白，蒜末，新鲜柠檬片腌制至少二小时。
炒虾 国内油热后，先放虾炒。因为虾比较大，时间稍微长一点。 等虾整体变成红色后，放入洋葱，青红彩椒同炒。 等蔬菜断生后一同取出。
炒黄咖喱酱 我用了水妈妈的泰式黄咖喱酱。 国内再倒油，等油热了后，转小火，两大勺黄咖喱，炒香。
烧制 加入椰浆400ml（我用的是水妈妈椰浆200ml的两罐）转大火，烧开。 咖喱汤沸腾后，加入炒好的虾，青红彩椒，洋葱。 再次沸腾后，加少许糖，合一下味。 关火，挤入柠檬汁。 完成🎉🎉🎉