炸鼓眼鱼

作者： 大大加菲猫猫猫

用料

• 鱼 适量
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量

炸鼓眼鱼的做法步骤

步骤 1

鼓眼鱼又名高眼鱼 去内脏鱼鳃血块洗净控水，加盐料酒姜片腌制半小时

步骤 2

平底锅油烧热，准备煎鱼

步骤 3

每条鱼均匀裹上面粉，直接油煎

步骤 4

一边煎透再翻面，全程中火小火自由调整，盖上锅盖，把锅抱起来，均匀慌下油锅，受热让鱼儿受热均匀

步骤 5

两面煎至金黄，控油出锅

菜谱创建时间：2018-12-05 15:18:50