先将鸡爪洗净。
烧一锅水放入2勺料酒将鸡爪焯一下。
青笋切块备用。
葱,姜,蒜,干辣椒切好备用。
起锅,放少许底油,放入花椒,辣椒,葱,姜,蒜,八角,桂皮炒香,放入焯过的鸡爪子翻炒,倒入啤酒,盐,酱油,冰糖,大火烧开转中火盖上锅盖煮15分钟。
再倒入青笋煮15分钟,待鸡爪变软,青笋熟了,开大火收汁,美味的“啤酒鸡爪烧青笋”就做好了!
再配上一罐迈康美番茄汁营养更美味!
成品