准备混合水果干。蔓越莓干，葡萄干，柠檬皮，橙皮。
用液体（茶+酒，咖啡+酒）浸泡过夜。可用选择用自己喜欢的，最好加一点点酒品，味道更丰富。 我用的是百利甜的咖啡胶囊。
预热烤箱170˚C。准备900g长条的面包模具，抹油防粘。 在大碗中称量并混合低筋面粉、泡打粉、糖和香料（肉桂粉+香草）。打入鸡蛋。加入前一天泡干果的液体。全部混合均匀，应该是一个非常湿润的面团/面糊
将面糊转移到准备好的模具中，烤制30~50分钟。 时间与烤箱和模具高度有关，筷子戳进去是干的就行了。
我用的模具有点大所以有些矮了。
味道是酸甜，带一些酒香。口感湿润。好吃！