堂妈小厨——简易韩式炒杂菜

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：菠菜，豆芽，胡萝卜，香菇，牛里脊肉，粉条，大蒜、葱片 调料：料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉、米醋

堂妈小厨——简易韩式炒杂菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后加入一些淀粉

步骤 2

但也拌匀后过筛

步骤 3

平底锅抹点油，鸡蛋摊成蛋饼

步骤 4

再切成丝备用

步骤 5

煮粉条：水滚开后放入泡好的粉条煮熟

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步骤 6

步骤 6

捞起后放入冷水冲洗，捞出控干水份用食物剪子剪短，拌入少许麻油放凉备用。

步骤 7

香菇用干的最好，提前泡好

步骤 8

香菇和木耳提前泡发，清洗干净切成薄片。菠菜清洗干净，切成段。胡萝卜去皮后先切片后切丝。大葱切丝，大蒜切成薄片。

步骤 9

炒锅加点食用油，爆香大蒜和葱丝

步骤 10

加入胡萝卜丝翻炒

步骤 11

加入香菇和木耳丝翻炒至塌软

步骤 12

加入菠菜段

步骤 13

加入适量生抽炒匀

步骤 14

加入鸡蛋丝

步骤 15

加入粉丝

步骤 16

调入食盐

步骤 17

放一点点白糖

步骤 18

加一些米醋，不喜欢可以不加的

步骤 19

淋入芝麻油

步骤 20

最后洒一些熟的白芝麻炒匀即可出锅。

步骤 21

很简单吧，你也试试看！

菜谱创建时间：2018-12-03 13:49:33