1、准备好柚子、刀，和摆放的盘子或篮子。
2、切去有蒂的一边，不用切的太厚，以免切到果肉。用到将柚子皮对称划成8瓣。
3、用力撕开8瓣柚子皮，将柚子果肉完整的剥出来。
4、尽量的撕去柚子果肉外层的白衣，已看清瓣与瓣的分界线。
5、随意找一瓣，大拇指沿着分界线慢慢用力，将两边分开。在正对面同样使用此法，将柚子完整的分成两半，且不伤害刀任一瓣果肉。
6、按步骤5一瓣一瓣将柚子分开，放好待用。
7、取一瓣柚子，从月牙弯处撕开柚肉的外衣，如图一样，每边外衣撕成两三份，尤其是两头要分别撕开，这样两头的果肉才不会掉。
8、按步骤7慢慢撕掉柚肉的外衣即剥好一瓣。但有时会遇到长的比较壮的，就像图中所示那样，中间有一条白筋。
9、沿着白筋的边缘用刀轻轻的切进去，不用太深，用刀尖挑出白筋，这样一瓣柚子就剥好了。白色的筋络有深有浅，图中的深度大概居中。
10、以此类推，剥好所有瓣，装盘，是不是很美，也很有食欲呢……
11、这样的一盘可以拍出各种美，你们也可以的。
大家在剥柚子用刀的时候一定要小心，别伤着手。