和馅 猪肉馅牛肉馅混合，大虾切碎，混合朝一个方向搅拌，加入葱花姜片砌末，加入生抽，蚝油，白胡椒粉，腐乳汁，香油，胡椒水，香菇焯水切碎，胡萝卜切丝焯水切碎，放入搅拌至混合均匀，最后加盐，搅拌均匀。
馄饨皮一边抹水，对折折成元宝型。
就是这个形状
水开下锅煮熟，加入盐，生抽，香醋，海苔，白胡椒粉。一碗喷香的馄饨就完成了。