左边是椰子粉，右边是鸡蛋和菜花泥混合液。因为椰子粉吸水性超强需要先放一半椰子粉到混合液，静止两分钟后再把剩余一点一点加入混合液，边加边搅拌。
本来不打算放糖，正好赤藓糖醇到货就试了下
全部加入混合
用小红锅 因为盘子不粘 没有刷油
出锅，正面。因为从10分钟开始每隔2分钟开一次盖，明显正面颜色浅很多，也可能导致了时间过长
背面
因为不是面粉也没有放任何发酵剂，质地细密，有点像玉米饼哈哈哈
家里光线太差，p一下颜色更好看些
椰子粉还在研究中，在看一本讲这方面的书，是按平时鸡蛋面粉牛奶配方转换的。原本配方只加了一个鸡蛋，但是感觉不太成型，按书中指点补了一个鸡蛋，效果显著。如果你的成品不成形请考虑加鸡蛋，如果你的面糊太稠想稀释请加鸡蛋牛奶而不只是牛奶或水。