菠菜粥

作者： 枫林兮兮

天冷喝粥滋补暖胃，老少皆宜！

用料

• 大米 1杯
• 糯米 半杯
• 鲜虾 5-6只
• 姜 适量
• 盐 少许
• 菠菜 半斤

菠菜粥的做法步骤

步骤 1

大米和江米按2:1比例洗净，放入砂锅，加适量水。可以加1-2滴橄榄油，当然不加也可以。

步骤 2

鲜虾洗净开水煮熟，拨皮，切碎。待粥熬至米开花后，放入砂锅中。按口味加入适量姜丝。

步骤 3

菠菜洗净焯水，切碎。

步骤 4

粥熬至粘稠后加入菠菜碎，加适量盐调味。

步骤 5

好了，简单吗？

菠菜粥的小贴士

熬粥注意开始水加足，中途不要再续水了，不然影响粥的口感，不那么香浓软糯。菠菜一定要焯水，去除草酸，也使得口感不那么涩。

菜谱创建时间：2018-12-02 18:51:55