韩式辣萝卜

作者： 伊伊宝宝妈咪

经常看吃播们吃这个小萝卜～今天终于自己动手做了一次～效果杠杠滴～特别脆巨辣超好吃

用料

• 小白萝卜 带叶子5斤
• 韭菜 1小把
• 梨 半个
• 姜 1块
• 蒜 半头
• 小葱 1把
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 洋葱 半个
• 新鲜小红辣椒 2根

韩式辣萝卜的做法步骤

步骤 1

小萝卜去掉老叶子留下嫩叶子清水洗净

步骤 2

小萝卜切开～我是一个萝卜切四瓣～争取每瓣上面都有叶子

步骤 3

洒入盐～翻拌均匀～我是腌了2个小时～中间得翻拌几次～让盐味入的均匀一些

步骤 4

配料洗干净备用

步骤 5

腌萝卜的同时～把配料（梨、洋葱、蒜、小红辣椒、姜）放入料理机打成糊糊～

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步骤 6

步骤 6

萝卜腌好后尝一尝味道～如果怕太咸可以用清水洗2遍～我是北方人口味比较重～直接把盐水挤一下就放入辣椒粉和打好的糊糊了～把小葱和韭菜切成段一起放入～翻拌均匀

步骤 7

把翻拌均匀的小萝卜装入密封的保鲜盒～放24个小时就可以吃了

步骤 8

这是成品图～味道超赞～脆脆的辣辣的～很开胃～下饭神器哦😊

韩式辣萝卜的小贴士

喜欢吃甜口的可以放糖～我喜欢吃纯咸味的就没放～原本想放糯米粉鱼露和虾酱了～我老公说不喜欢那个味道～我就没放～如果喜欢那个味道的也可以放哦～辣度和咸度可依据个人口味酌情控制哦～翻拌好之后一定要密封保存哦味道会更浓郁～如果屋子里热可以放入冰箱冷藏以后吃～味道会更爽口～喜欢的可以行动起来喽～超简单下饭的咸菜呢😊

菜谱创建时间：2018-12-02 15:21:13