按纹路将水面筋手撕成小条
依据个人口味放入孜然粉，辣椒粉，生抽，十三香，蔬菜精和少许白糖，搅拌均匀。
热锅起油（此时油要多些）放入水面筋，不停翻炒（爱糊锅，最好用不粘锅），约三五分钟关火，撒入熟白芝麻，拌匀即可食用。