红米&糙米 称90g,洗干净
南瓜去皮切块,这次用的是黄皮南瓜,娃做辅食剩下的……
南瓜和红米糙米一起入电压力锅,7分钟左右。水稍微多一点,煮好的饭稍微带点汤汁,但又不烂。 带娃的人实在没时间,只能借助于快捷省事的方式。
鸡胸肉切块,用青柠,盐和黑胡椒腌15分钟。 等饭煮好了,开锅~ 就可以开始炒鸡胸肉了,锅里倒少许橄榄油,放入鸡肉,翻炒至变色。
倒入煮好的南瓜饭和鸡胸肉一起炖煮一下,南瓜捣捣烂~
煮到汤汁浓稠时,放入羽衣甘蓝~ 等叶子软了,就尝尝味道,加入适量盐,黑胡椒调味。
一锅端~
装盘~刚好有松露,削几片装饰一下
这个量是两人份的。 如果用电饭锅来煮饭的话,水量要注意一下。 绿色蔬菜可以看各人喜好的加。 其实还可以再加些坚果,营养更丰富。