肉沫豆腐

作者： 下雨天的水彩画_

用料

• 豆腐 一盒
• 肉沫 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 3片
• 小葱 3根

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

准备：切小葱，姜沫，1勺豆瓣酱切碎，小碗调水淀粉

步骤 2

热锅，加少许油，下肉沫煸炒至水分收干出油，下姜沫，小葱，小火炒香，将肉撇到一边，在锅边下切碎的豆瓣酱炒出红油后再与炒好的肉沫混合炒匀

步骤 3

加生抽2铲，老抽1铲，糖1勺，鸡精少许，翻炒，小火，加没过肉的热水闷3-5分钟，水不能收干

步骤 4

加豆腐，晃匀，盖锅盖，小火闷5分钟

步骤 5

下小葱，勾芡，煮至起泡，再晃匀，若汤汁多开大火收汁，盛盘

菜谱创建时间：2018-11-29 18:21:38