贝卡直播菜谱-简易奶油炖菜

作者： 贝卡本人

简单便捷，冬日的晚上吃上一碗热乎乎的奶油炖菜，从心里温热到全身。

用料

• 牛奶 400克
• 黄油 50克
• 面粉 50克
• 土豆（中等大小） 2个
• 蘑菇 5个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿肉 2只
• 毛豆粒（点缀用） 适量
• 盐 8

贝卡直播菜谱-简易奶油炖菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，用盐和生粉稍微腌制20分钟。

步骤 2

土豆，洋葱，胡萝卜，蘑菇切成均匀小粒备用。

步骤 3

平底锅中放少量食用油，热锅后放入腌好的鸡腿肉。

步骤 4

煎至两面金黄，不需煎到全熟，取出备用。

步骤 5

可以使用同一个锅，再放入黄油，炒香洋葱。

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步骤 6

步骤 6

加入土豆再翻炒一下。

步骤 7

炒到黄油被蔬菜吸收后，即可加入面粉，搅拌均匀。

步骤 8

加入胡萝卜，蘑菇继续翻炒。

步骤 9

先加入一半牛奶。

步骤 10

搅拌，待牛奶和蔬菜融合后再加入另外一半。

步骤 11

加适量的水让锅里的汤汁可以刚好盖过材料。

步骤 12

然后加入煎过的鸡腿肉。盖上盖子，煮15分钟。

步骤 13

开盖，把白菜片撕成小块加入。

步骤 14

开盖收汁大概5分钟，等白菜煮软后加入一点毛豆或者青豆点缀即可。

步骤 15

配上一碗热腾腾的米饭，开餐吧！

贝卡直播菜谱-简易奶油炖菜的小贴士

这个简易版的方法不需要熬煮白酱，成功率很高。面粉我用的是低筋面粉，中高筋粉我都用过，对这道菜的影响都不大，你们手上有什么都可以放心使用哒~

菜谱创建时间：2018-11-29 16:04:24