daogrs S8蒸烤箱：南瓜酸奶浓汤

作者： daogrs无界厨房

随着人们对食物的选择日渐增多，桌上仪式感不仅体现于烤火鸡上，早已加入更多其他更多方式来丰富。多人之家当然可以延续传统，一家三口或是一人过节，不如来份精致南瓜鸡肉浓汤。

用料

• 南瓜 500克
• 鸡腿肉 1小块
• 纯牛奶 1升
• 橄榄油 少许
• 酸奶菌 1克
• 盐 少许

daogrs S8蒸烤箱：南瓜酸奶浓汤的做法步骤

步骤 1

将瓶子洗净，放进daogrs S8蒸烤箱中。

步骤 2

选择daogrs蒸烤箱的消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。

步骤 3

将牛奶倒在碗里，加入细砂糖搅拌至融化后，倒入酸奶菌粉拌匀。

步骤 4

将牛奶混合液倒入消毒好的瓶子中。

步骤 5

放入daogrs蒸烤箱中，选择发酵功能，设置35℃，发酵10小时。

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步骤 6

步骤 6

10小时后，将发酵好的酸奶取出，放冷藏备用。

步骤 7

鸡胸肉剁碎，加入少许橄榄油和盐腌制半小时。

步骤 8

南瓜去皮去核，切小块。

步骤 9

daogrs蒸烤箱水箱放满水。

步骤 10

选择蒸功能，设置100℃蒸制20分钟。

步骤 11

蒸软的南瓜稍微放凉，放入料理机，加2碗凉水，搅打成浓浆。

步骤 12

南瓜浓浆倒入锅中，中小火煮到冒泡泡后，倒入鸡胸肉碎后快速搅散。

步骤 13

加盖煮2分钟后关火，晾凉后倒入酸奶搅拌均匀即可。

daogrs S8蒸烤箱：南瓜酸奶浓汤的小贴士

1. 南瓜蒸制时间需按照实际情况进行调整，切薄些蒸制15分钟即可。 2. 酸奶自制更健康，选择市面上现成的也可以。

菜谱创建时间：2018-11-29 14:00:28