在锅中放入油，有热后放入生姜和辣椒炒香，倒入肉翻炒，将肉中的水炒干后，放入酱油和盐
加肉炒干后，放入豆角，把豆角中的水炒干。炒豆角的时候火不用太大火，火太大，容易糊锅，
可以单独先熬制西红柿也可以，等豆角炒干后再放入西红柿，把西红柿煮烂，
菜炒好后，加入水水，没过菜，
煮开后舀出一碗汤，然后在汤中放入切好的大蒜丁
将擀好的面片，切成面条
面条
将郭庄的豆角堆一堆，把切好的面均匀的铺在豆角上，盖上盖子蒸五分钟，五分钟后用筷子将面抖一抖，把加入蒜蓉的汤均匀的倒在面上，再盖上盖子，蒸五分钟，就可以出锅了。如果面多的话，需要多蒸一会儿。