锅内加水加料酒,煮鸡肉。直至煮熟。 捞出清洗。
撕鸡肉,我是揉碎的(比较暴力,但省事儿)🤣不是很均匀。看有些菜谱是拿擀面杖擀的,对我这个懒人来说太麻烦。
番茄酱 熟芝麻 十三香 生抽加入拌匀
开锅,放一小勺油(🥄)润锅。小火翻炒,待水气一点点炒干,整个过程大概20分钟
炒好后直接在锅内放凉了。第一次做的不多,也不够细致。尝了一下,味道适中。口味清淡和给宝宝吃都不要再加盐,咸味儿够了。
噔噔噔。又做了一次,这次用料理机打碎了,没放番茄酱,味道也很好。拌粥里,粥能多喝一大碗。
第三次做了,感觉这次湿度和咸度都比较好。之前味道浓郁,放在饭菜里风头太劲。
1:熟芝麻建议炒到一半以后再放。我第一次放的比较早。芝麻太干了。烘培出香味即可。