所有蔬菜食材准备，提前炖好一锅牛腩汤，这里就不细述了！
芹菜，土豆，胡萝卜，洋葱切丁备用
芹菜，土豆，胡萝卜，洋葱（切丁的材料）一起翻炒出香味（牛油和猪油炒会更香，如果怕油重，用没有气味的植物油）
炒好的蔬菜丁倒入炖好的牛腩汤里继续炖，高压5分钟，或者平压至土豆开始“熔化”（看不到太多成型的土豆）
鸡心包菜切小块加入牛腩汤里，因为包菜容易软烂所以比其他蔬菜晚放。包菜煮软了就可以放番茄酱和盐调味。
加入番茄酱，切记不是番茄沙司，这种酱红色的番茄原酱。
外包装是铁罐头这种，麦德龙有卖，需要好好找找！1kg装的番茄酱，放了差不多一半，算口味重的啦。可以根据个人口味放多放少，煮的时间长了就会酸，所以最后起锅前放入。
出锅前，牛肉炖的很烂了！
上菜
1.牛肉选带肥肉的牛腩比较香，小火炖烂。 2.找对番茄酱很重要。 3.蔬菜丁提前翻炒下更香。 4.如果觉得蔬菜太多，可以在加番茄酱之前加开水。