巧克力和黄油隔热水融化成液体
打蛋盆中加入两个鸡蛋（鸡蛋最好先放置常温），开动电动打蛋器高速打发至有粗泡，加入白砂糖，继续高速打发，至形态变浓稠，有纹路，体积变为两倍大，插入牙签，牙签能够立住，这样的状态即可。
用面粉筛筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
将冷却的巧克力黄油融化液倒入搅拌好的蛋糊中，翻拌均匀，倒入纸杯中，再移入烤盘中。将其放入冰箱至少冷藏半小时。
烤箱提前预热200C°,将冷藏好的蛋糕糊移入烤箱，上下火200C°烘烤8分钟。出炉。