快手西红柿土豆炖牛肉

作者： 张小鱼厨厨

秋冬进补，来年打虎，冬天是进补的好时节，牛肉是不错的选择，西红柿土豆和牛肉是绝配，咸香适口，不要太好吃！！

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 3个
• 料酒 适量
• 土豆 3个
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 白砂糖 适量

快手西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，准备焯水，不要切太大块

步骤 2

烧开水后放入放入切好的牛肉，煮3到5分钟，把血水煮出来

步骤 3

西红柿，洋葱，生姜切好备用

步骤 4

锅里烧热油先放牛肉煸炒，炒到牛肉炒面微黄

步骤 5

炒好牛肉再放洋葱和姜丝，爆香

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步骤 6

步骤 6

再放入西红柿炒出红汤，这个时候放入料酒，生抽，白糖炒均匀

步骤 7

炒出红汤后加入白开水，没过牛肉就行，倒入高压锅，焖煮20分钟

步骤 8

煮好20分钟后加入土豆块，不要再高压锅焖煮了，用了锅盖盖好土豆熟了就可以出锅了

步骤 9

最后放盐，咸淡自己适合自己就行，成品啦！！

快手西红柿土豆炖牛肉的小贴士

1，生牛肉切块前多泡多换水，利于冲掉血水 2.炒西红柿的时候要炒出红汤，更好入味 3.加水的时候一定要加开水，多少随意，喜欢汤多的可以拌饭，味道也很好 4.关于焖煮的时间随口味增减，喜欢牛肉软烂的时间久点，20分钟的时间牛肉还是有点劲道的

菜谱创建时间：2018-11-28 14:27:52