低卡杂粮炒饭

作者： yhlala

意外发现的美味菜谱 某天下班用家里现有的食材乱做了一顿炒饭，发现味道出乎意料的好，所以就分享给大家吧

用料

• 鸡蛋 1个
• 豆角 100g
• 豆干 1块
• 洋葱 40克
• 香菇 2朵
• 剩杂粮饭/米饭 50g
• 盐 适量
• 油 少量
• 鸡精 少量
• 酱油 适量

低卡杂粮炒饭的做法步骤

步骤 1

全部食材切丁备用

步骤 2

热锅加入适量油，油热之后依次加入洋葱，香菇，豆干炒出香味

步骤 3

然后加入豆角炒至豆角变软

步骤 4

加入各种调料

步骤 5

加入米饭(隔夜饭最好，我加的是隔夜杂粮饭)，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加鸡蛋有两种不同的做法， 第一种是直接加入生鸡蛋，继续翻炒均匀，然后出锅 第二种是鸡蛋提前炒一下，然后再加入翻炒均匀即可出锅

低卡杂粮炒饭的小贴士

这道炒饭用豆角代替了部分米饭，热量还是挺低挺健康的，当然食材也是可以灵活掌握的，还可以加鸡胸肉，青菜等等… 加生鸡蛋的做法可能不常见(炒出的饭可能会是那种有一点点结块的样子)，但我那天是忘记炒蛋所以最后直接加了生鸡蛋结果意外发现也很好吃呦~后来总结了一下原因可能是这款炒饭饭较少菜较多，而鸡蛋包裹豆角的味道正好遮盖了豆角蔬菜的味道，所以大家可以尝试一下呀

菜谱创建时间：2018-11-28 13:02:50