番茄肥牛煲

作者： 爱折腾的鑫妈

儿子说想吃牛肉了，网上看了看各种牛肉的做法，就想到这么做了。先试水吧！

用料

• 牛腩 1.5斤
• 金针菇 1斤
• 番茄 2个
• 生姜 适量
• 大蒜头 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 玉米油 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

番茄肥牛煲的做法步骤

步骤 1

买了两个品质好的番茄，6.5元一斤，为了美味，够拼😂番茄洗净，用刀在番茄上划十字形，锅里煮水，水开放入番茄继续煮，表面用热水浇几下，让表皮容易脱落。皮去掉并把番茄切小块。

步骤 2

锅里加适量玉米油烧热，加入番茄炒。

步骤 3

番茄炒出红汤，盛出来待用。生姜切丝，大蒜头切碎，放入油锅里爆香，再加入炒好的番茄，略翻炒几下，加入热水烧开。喜欢口味重的可以再放入番茄酱。我没放，个人喜欢清淡风。

步骤 4

烧开后加入处理后的牛腩片，我买的感觉不好，没有切出肥牛片来😓😓😓买牛肉时还特意叮嘱了要肥牛片，唉！所以变成肥牛块了。再加入适量郫县豆瓣酱、盐、小葱（放香菜更香，我忘记买了😂），继续烧开。

步骤 5

再放入金针菇，继续煮，继续煮！

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步骤 6

步骤 6

煮差不多这样子就OK了！无论菜还是汤都美味，怎么样？隔着屏幕是不是也觉得色香味俱全，口水一地了？也去试试看吧！😏😏😏

步骤 7

👏

菜谱创建时间：2018-11-27 21:23:10