市场上买好的碎肉加盐顺时针搅拌。
姜切丝泡水。
姜水分2-3次加入顺时针搅拌，不停的顺时针搅拌，不要怕累哦，这个很关键，直到把姜水全部吸收。
肉搅好了，现在可以加入耗油，黑胡椒粉，酱油继续顺时针搅拌均匀。如果想吃纯肉的饺子现在可以包起来了。
葱切小段
韭菜切断
韭菜和葱花加入肉馅中顺时针搅拌。
最后一步倒入花生油搅拌，大功告成，包起来吧。
包的不是很好看，但是馅好吃也能忽略一下外表吧😂
又做了一份香菇肉馅，同样的方法，调好肉馅后再加了香菇葱花和胡萝卜再加花生油😍
馄饨再包一顿。
1搅拌的时候一定要顺时针搅拌。 2最后一步再加油，这样就能保证蔬菜水分不会流失啦。