西红柿炖牛腩

作者： 兜妈兜崽

又是一道吃菜喝汤拌面都很棒的经典光盘菜～大人小火老人都爱吃

用料

• 牛腩 200克
• 西红柿 4个

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

一定要用这种肥瘦相间的牛肉，切小块，过水多泡几次去除血水； 再焯水，去除浮沫

步骤 2

放入高压锅中，加花椒、香叶、姜片，大火20分钟把牛肉压烂

步骤 3

准备葱白末、蒜姜末、葱末； 西红柿去皮切小块；

步骤 4

锅内放油，小火把葱白末、蒜姜末炒香，放入牛肉粒翻炒香

步骤 5

加入2勺番茄酱中小火炒香

展开全部

步骤 6

步骤 6

再放入西红柿翻炒香

步骤 7

倒入热水或者高汤，大火烧开，转小火再焖20分钟

步骤 8

加入少量水淀粉勾芡，大火收汁； 最后加少许盐、糖、胡椒调味

步骤 9

出锅～～

菜谱创建时间：2018-11-26 18:26:44