小火将腰果炸好,有点类似炸花生米
芹菜洗净切好
虾剥好。我一般喜欢用活虾然后在冰箱冷冻一个小时,然后去壳。今天冷冻时间不够,只能煮熟再去壳。
先炒芹菜
芹菜炒的差不多然后放入虾仁炒好,加盐和生抽调味。
快出锅的时候加入腰果。我喜欢用水芹,这样可以多炒一下,腰果吸入菜汁,感觉更好吃。