宿舍菜谱～超简单的咖喱饭

作者： 冲冲冲冲的新号

宿舍菜谱第二道：万能的咖喱，包容一切。冬日煮一锅咖喱，咕咚咕咚冒着小泡，空气里丝丝的辛甜，混着土豆胡萝卜，配一口米饭，美滋滋。

用料

• 咖喱块 1盒(8块）
• 土豆 1大个
• 胡萝卜 1根
• 鸡肉 300克（这个自定义，还可以换成别的肉）
• 牛奶 1盒
• 葱姜 6片(拇指大的一块)
• 料酒&生抽 一杯盖

宿舍菜谱～超简单的咖喱饭的做法步骤

步骤 1

这是差不多3-4人的量，咖喱嘛，整个宿舍一起吃才好。土豆、胡萝卜洗净去皮，切块。葱姜洗净，拍扁，切条。ps:当然，切片过切末末一样，反正随便切切。土豆胡萝卜大块小块也都看心意，我是觉得一口一个最合适，太小了没意思

步骤 2

这里看一下肉，做的时候忘记照相了，我用的是鸡肉，可以换成牛肉猪肉，都一样。洗净，切块，加入一些生姜，料酒和生抽(没有的就放盐)，搅拌均匀，放着腌制半小时吧。ps:就先腌肉，再去切土豆胡萝北，搞完就可以了。

步骤 3

锅底放油，葱姜，加肉，炒到变色，盛起。这里电饭煲怎么超大家会的吧，一点不费力。

步骤 4

加点油，放入土豆胡萝卜，同样翻炒，时间，两三分钟吧，反正都要煮

步骤 5

我就随便炒炒

步骤 6

加入鸡块，一起翻翻翻。这里说一下，先炒鸡肉还是土豆块我觉得都差不多，随意。

步骤 7

加牛奶，用清水也行。牛奶问起来更好吃些。

步骤 8

加到这样，淹死这这土豆块和胡萝北块。

步骤 9

牛奶锅开了就当咖喱块，一般就是一整盒，自己一个人吃的话，可以少放点，三块左右吧

步骤 10

搅化他们，然后就放那煮，中小火，换电饭煲就是煮粥的了。中间不定时搅两下，防粘锅，建议都顺时针，免得搅碎了。我差不多煮了大半小时，反正一边煮一边试，块块们熟了就可以。快熟的时候我切了豆腐块进去，大块，好吃。

步骤 11

煮熟，加米饭，加配菜，可以吃了

步骤 12

再来一张，开心

步骤 13

豆腐真心好吃，晚上我要加鸡蛋

宿舍菜谱～超简单的咖喱饭的小贴士

没啥技巧，用料都随心的，咖喱一加，啥味都盖住了。只要好好搅拌，都好吃。特别满足

菜谱创建时间：2018-11-25 12:45:37