芋头【芝麻拔丝芋头】

作者： zhu食全食美

拔丝芋头是一道安徽的传统名菜，属于徽菜系。芋头营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾

用料

• 芋头 个
• 白糖
• 芝麻

芋头【芝麻拔丝芋头】的做法步骤

步骤 1

小火炒黑白芝麻出香味备用。

步骤 2

芋头切条加盐腌制，拍上淀粉炸制。

步骤 3

底油小火炒糖至拔丝状，放入芋头芝麻翻匀。

菜谱创建时间：2018-11-25 11:15:00