鸡翅用清水洗净后，在鸡翅上划几条小口（以便入味），放入大碗里用料酒，老抽，盐胭脂一会儿
锅中放入清水，倒入腌制好的鸡翅，放几片生姜，煮开到有大量泡沫时，就可以捞出来了（不用完全熟透），沥干，最好用厨房吸油纸把鸡翅上的水吸干净
锅中放入少许油（因为鸡翅出油少），将鸡翅煎至两面金黄
倒入可乐，加入桂皮，八角煮，然后收汁
美味的鸡翅就完成了，还可以根据个人喜好，往上面撒上芝麻，辣椒……