最健康的肉酱意面

作者： 奥地利小胡

肉酱意面是大家最熟悉的，做法也有很多种，今天教大家的是我的意大利同事教做的不用罐头和番茄膏做的新鲜肉酱做法，相对健康营养，大家可以试一试！

用料

• 西红柿 900克
• 洋葱 100克
• 胡萝卜 500克
• 芹菜 200克
• 牛肉末 10000克
• 大蒜 50克
• 黄油 60克
• 白葡萄酒 250毫升
• 牛奶 250毫升
• 水／牛肉高汤 250毫升
• 橄榄油 30毫升

最健康的肉酱意面的做法步骤

步骤 1

用橄榄油和黄油炒香洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜，放少许盐，炒大约五分钟到食材变软；

步骤 2

加入所有的牛肉末，不停的搅拌，直至肉末炒至金黄；

步骤 3

加入白葡萄酒，翻炒两三分钟收汁；

步骤 4

加入牛奶、西红柿和水（或牛肉高汤）、盐和黑胡椒，大火加热至沸腾后；

步骤 5

小火慢煮两个小时左右后装盘

菜谱创建时间：2018-11-24 17:49:02