凉水清洗薏米，然后晾干。
晾干后放入锅中。先开大火把锅烧热点。再转小火。
炒二十分钟后，加入盐。继续小火干炒。整个炒制过程约一小时。
一小时左右，有些薏米已经爆开一点了。这时就可以起锅啦。 我把装入了玻璃瓶中，带盖不容易回潮。 每次晚上倒一点放入保温杯，倒入开水。第二天喝薏米水。最后吃掉薏米。 薏米有些微性凉，不可常吃。但炒后就可以经常泡水喝啦。