脆脆的烙饼🥞

作者： Cocoabaking

本来是拿这个配方来做可颂的，哈哈哈然后就莫名其妙低粉丢多了，于是创造了一个烙饼配方呀。 这个配方可以做脸一般大的烙饼6-7张哟

用料

• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 80克
• 盐 若干
• 水 适量
• 土鸡蛋 一只

脆脆的烙饼🥞的做法步骤

步骤 1

把除了盐以外所有材料都混合，至于水就适量哦，如果湿再加高粉也可以的呢。

步骤 2

揉均匀，醒发30分钟，在使劲的揉揉揉，就会变成这个样子啦，真的很好看，揉面包都没有揉出过膜膜！

步骤 3

分两种（无油+葱油） 1.无油：热锅把面皮用手撑开，一定要薄薄哒，有上图的小黄点就可以出锅啦！ 2.葱油：冷油烧热，下饼皮，正反面放盐和葱

步骤 4

这个是葱油哒，很脆很脆，用小麦粉都没有这么好吃，还能拉出膜！

步骤 5

做好上图吃Brunch咯！

菜谱创建时间：2018-11-24 15:16:51