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平底锅蛋卷

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作者: 造食日记
独特的蛋香加上酥脆的口感,吃起来就像一只小老鼠在偷吃东西似的,清脆的咀嚼声让人吃得特别过瘾,所以说蛋卷可是一道美味又充满乐趣的美食哦!

用料

平底锅蛋卷的做法步骤

步骤 1

在碗中放入鸡蛋和白砂糖,用打蛋器搅匀。

步骤 2

黄油加热成液体,倒入蛋液中。

步骤 3

把面粉和黑芝麻倒入蛋液中,搅拌至浓稠。

步骤 4

调稠之后均匀倒入平底锅,铺成薄薄一层再小火加热。

步骤 5

待一面焦黄,和锅底分离再翻面煎另一面。

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步骤 6
步骤 6

另一面煎好后,放在案板上用一根筷子迅速卷成蛋卷状,固定一会儿,冷却之后就差不多定型了。

平底锅蛋卷的小贴士

两面煎好后,可以用筷子在锅里卷,也可以放案板上迅速卷好。

菜谱创建时间:2018-11-24 09:21:39
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