小美版·台式沙拉酱（减油配方）

作者： 远帘

台式沙拉酱在我们平时烹饪中用途很广，可以用来做水果沙拉、蔬菜沙拉、肉松面包、寿司等等，外面超市买的丘比沙拉酱添加剂特别多，而用小美做沙拉酱2分钟不到，纯天然食材，非常的方便健康。

用料

• 葵花子油（或玉米油） 150克
• 可生食鸡蛋 1个
• 柠檬汁（或白醋） 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 糖 30克

小美版·台式沙拉酱（减油配方）的做法步骤

步骤 1

油称量好备用

步骤 2

将蛋、糖 、柠檬汁和盐放主锅中，盖好盖子，调为1分钟30秒/速度4，同时将准备好的葵花油从孔洞慢慢滴落至搅拌刀上进行乳化。

步骤 3

取一个裱花袋放进杯子，把多余部分翻开罩住杯子。

步骤 4

用刮刀棒取出沙拉酱刮入杯中。 取出裱花袋，上面用密封夹夹住，下面用剪刀剪开，可直接使用，也可挤入沙拉酱瓶，放入冰箱冷藏保存！

步骤 5

非常简单有没有，一定要去试一下啊！

菜谱创建时间：2018-11-23 23:31:15