SAMBHAR MASALA （可做蔬菜豆子汤）

作者： 欧欧欧欧欧欧欧欧欧欧欧

所有蔬菜均可：茄子、芹菜、豌豆、胡萝卜、花菜...

用料

• 土娃豆 200g
• 洋葱（切末） 1个
• 蔬菜 250g
• tamarind 20g
• 食用油 50g
• 芥末籽 适量
• 咖喱粉 4勺
• 盐 适量

SAMBHAR MASALA （可做蔬菜豆子汤）的做法步骤

步骤 1

压力锅煮750毫升水煮土娃豆200g至熟透

步骤 2

将20克 tamarind用半杯温水浸泡30分钟，洗净，过滤拧干水

步骤 3

平底锅内放50g酥油/食用油，放入1勺芥末籽爆香，放入2个切碎的洋葱翻炒直到变色

步骤 4

加入250g混合蔬菜（像茄子、芹菜、豌豆、胡萝卜、花菜等)4勺咖喱粉，盐调味炒匀，煮熟即可

菜谱创建时间：2018-11-23 15:11:42