南瓜喜粄

作者： 桃桃Doris

这是一道客家糕点，软软糯糯的，我家二妹最喜欢吃了。

用料

• 面粉 250克
• 糯米粉 250克
• 糖 150克
• 酵母 6克
• 南瓜（蒸熟压泥） 260克
• 水 225克
• 油 30克
• 油（整形用） 一些

南瓜喜粄的做法步骤

步骤 1

除了油其他材料一起搅拌均匀。

步骤 2

最后加入油搅拌。拌好的面团很湿，容易沾手。

步骤 3

双手沾油拣一小块搓圆就行了。之后让面团发酵30分钟，蒸12分钟即可。

步骤 4

第二天不用回蒸都很软呢~

南瓜喜粄的小贴士

怕沾手可以减少水分，但是我觉得这样较软，我吃软不吃硬😄油的话，我是用葵花油，感觉比较清爽。发酵过头的面团容易有坑洞哦。

菜谱创建时间：2018-11-23 10:21:52